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島田水產的牡蠣小屋

島田水產的牡蠣小屋提供給客人每天打撈上的新鮮牡蠣,供客人愉快的自助式炭火燒烤。在自助食用時間内。針對食量小的客人,本店精心準備了手工製作的牡蠣套餐料理。

牡蠣的新鮮度和味道

牡蠣是每天新鮮打撈現場提供到牡蠣小屋。可以品嘗島講究的最高新鮮的味道。

優良的成本控制

生產現場直接提供的價格。

廣島觀光的最佳位置

島田水產的眼前就是擁有世界遺產嚴島神社的宮島。牡蠣小屋位于離前往宮島的船港乘坐出。
租車5分鐘,步行10分鐘的距離

牡蠣小屋營業時間

電話號碼

0829-30-6356
※收穫季節過於繁忙,電話鏈接困難,請諒解。

牡蠣小屋推薦菜單

到牡蠣小屋的交通路綫



[地址]
 〒739-0412
 廣島縣廿日市市宮島口西1丁目2-6

島田水產近鄰酒店地圖


注意事項

  • 牡蠣小屋以炭火BBQ形式提供烤牡蠣。
  • 因爲用炭火烤牡蠣會有牡蠣殼飛迸,請注意服裝。
  • 請拿手套,一組手套免費借出。
  • 可以自己携帶飲料和調味料,除此以外禁止其他外帶。(比如:酒精類,調料器具,保鮮盒等)

烤牡蠣時注意事項

  • 牡蠣在被烤期間會有突然爆裂的情況。
  • 牡蠣里的海水蒸發的時候,外殼不開口的時候,殼内壓力大,會有以下爆裂的情況。
  • 還有,牡蠣的白肉中的水分沸騰后會有破裂的情況。破裂時會有熱汁迸散的情況發生,請注意燙傷等。

  • 牡蠣一直放在火上,殼自身會崩裂。
  • 牡蠣烤熟后要移到盤子里或放到火小的地方。不要持續長時間烤。
  • 特別注意是有孩子的客人,不要讓臉靠近。
  • 烤牡蠣時注意方向。
  • 雖然爆裂的情況稀少,還是應該注意牡蠣的放置方向比較好。
  • 熱汁飛濺的方向不是特定規律的,有會從牡蠣的蝶番的反方向出來的傾向。所以把牡蠣橫放被害情況可能比較少。

當然也有意外。
因爲不一定怎樣的爆裂,不要疏忽大意。
請不要給鄰桌客人帶來麻煩。

  • 周六,祝日,平日,因爲有打撈的工作,有延遲開始營業的情況。
  • 衹接受晚上或團體預約。
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島田水產 | 廣島產牡蠣的養殖,販賣,牡蠣小屋
〒739-0412 廣島縣廿日市市宮島口西1丁目2-6
代表電話:0829-56-2004  FAX:0829-56-4610  牡蠣小屋:0829-30-6356